Plantas nativas são tema de encontro e feira com sabores do Cerrado e Pantanal
Programação gratuita reúne conversa com comunidades, oficinas e exposição de produtos locais no dia 12
O dia 12 de dezembro será dedicado aos sabores e saberes que vêm do Cerrado e do Pantanal. A UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) abre as portas do Instituto de Biociências, a partir das 13h30, para um seminário que transforma conhecimento científico e tradição em roteiro de passeio para quem gosta de comida de verdade, economia local e cultura popular.
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A Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) promove, em 12 de dezembro, um seminário dedicado aos sabores e saberes do Cerrado e Pantanal. O evento, que acontece no Instituto de Biociências, apresentará resultados de ações desenvolvidas ao longo do ano, incluindo oficinas escolares e estudos sobre plantas alimentícias típicas dos biomas regionais. A programação inclui uma roda de conversa sobre sociobioeconomia com agricultores familiares e povos tradicionais, seguida de uma feira na Praça Brasilina de Aguiar. O evento gratuito contará com exposição de alimentos regionais, artesanatos e arte indígena, promovendo a cultura local e práticas sustentáveis.
A programação começa com um panorama das ações feitas ao longo do ano, como oficinas em escolas, novas edições do Boletim Sabores e o curso que apresenta plantas alimentícias típicas dos biomas sul-mato-grossenses. A professora Ieda Bortolotto explica que esse trabalho busca aproximar estudantes e profissionais de práticas sustentáveis, mostrando como essas espécies nativas podem fortalecer a alimentação e a renda das comunidades.
Um dos pontos altos do seminário será a roda de conversa sobre sociobioeconomia. Agricultoras e agricultores familiares, extrativistas, quilombolas e povos indígenas vão compartilhar como esses alimentos fazem parte do cotidiano, da história e da identidade de Mato Grosso do Sul. Para a professora Raquel Campos, ouvir quem produz é essencial para entender a importância cultural e ambiental dessas plantas.
A partir das 18h, o seminário se espalha pela cidade. A Feira Científico-Cultural de Sabores e Artes acontece na Praça Brasilina de Aguiar, no bairro Caiçara, junto da Feira do Baobá. Quem passar por lá encontra alimentos regionais, artesanatos e arte indígena, tudo produzido pelas comunidades envolvidas nas atividades do projeto. É uma oportunidade de conhecer ingredientes diferentes, comprar direto de quem planta e ainda apoiar tradições locais.
Toda a programação é gratuita e aberta ao público. O evento tem parceria com a Rede de Mulheres Produtoras do Cerrado e Pantanal, o Centro de Produção e Capacitação do Cerrado e a Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural, com apoio do governo federal e da Universidade Federal de Goiás.