Folhas de pitanga do quintal viram suco refrescante com limão

Tem pitangueira no quintal? Sabia que você não precisa esperar os frutos aparecerem para aproveitar a planta? As folhas, que ficam verdes durante boa parte do ano, podem virar um suco refrescante com limão para encarar os dias de calor.

No Trilha Orgânica desta quarta-feira (1), a agricultora Márcia Chiad ensina o preparo que leva poucos ingredientes. Você só vai precisar das folhas frescas de pitanga, água, limão, gelo e, para quem preferir, açúcar ou mel para adoçar.

“Esse suco aqui é uma dose extra de vitamina”. O limão é fonte de vitamina C. Já as folhas da pitangueira têm substâncias estudadas principalmente pelas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

A estrela da receita é justamente aquilo que normalmente fica esquecido no quintal. E fazer o suco não tem segredo. 

Ingredientes:

•  1 xícara de folhas frescas de pitanga, bem higienizadas
•  1 litro de água filtrada
• Suco de 2 limões
•  Açúcar, mel ou outro adoçante a gosto
• Gelo

Modo de preparo

Lave bem as folhas e bata no liquidificador com a água. Coe a mistura e acrescente o suco dos limões. Adoce a gosto, coloque gelo e sirva.

A recomendação é preparar a quantidade que será consumida e beber o suco fresco, evitando armazenar por longos períodos.

A pitanga é uma espécie nativa da Mata Atlântica e suas folhas também são tradicionalmente utilizadas em preparações caseiras, principalmente chás.