Famoso por horta, restaurante faz chá da tarde, versão orgânica do café colonial
A esquina da 13 de Junho com a Rua das Garças ganhou novo espaço e função, mas com as delícias de sempre. O restaurante famoso pela horta no jardim, agora abriu as portas para o chá da tarde, uma versão orgânica e mais saudável dos cafés coloniais.
No Recanto das Ervas, há pouco mais de uma semana, a mesa posta à disposição dos clientes dosou, na mesma proporção, carinho e delícias. O que tem de gracioso o lugar, tem de sabor.
Com cardápio elaborado por nutricionista, quando a reforma começou, a ideia era de abrir um café, mas no fim, a ampliação do restaurante virou um aconchegante espaço para receber até 25 pessoas.
"São produtos de qualidade e saudável para lanches e até jantar", apresenta a proprietária, Márcia Chiad. Com o sorriso e a atenção de sempre, Marcinha explica que a proposta foi de oferecer um café além daqueles que as padarias já servem.
São três tipos de cardápios que variam no sabor dos bolos e das tapiocas. "A gente coloca até pétala nela, olha", mostra. A tapioca fica tão bonitinha que dá até dó de comer.
O valor por pessoa é de R$ 30,00 com serviço à vontade. De sucos, as opções são: de laranja e de limão com manjericão, fora o chá de ervas.
A mesa começa com broa de milho e erva doce, geleias, pasta de ricota, torradinhas e pão integral, além do de biomassa. Seguindo para o pão de queijo com ervas, a torta de frango integral, quiche de abobrinha, mini-sanduíches, tapioca e os bolos: de banana, laranja e maçã. Tudo isso fora as saladinhas integrais e de frutas, com iogurte e granola.
"E é tudo integral e do dia. Recolhe o almoço, já começa a produção. Fazemos o suficiente para quem está aqui, porque trabalhamos também com a sustentabilidade. De não se jogar nada fora. Se precisar, faz mais e na hora", explica Márcia.
A decoração é de encher os olhos e se os olhos não se voltarem de imediato para a mesa, se encantam com a iluminação e o colorido das cadeiras. O projeto da arquiteta Tatiana Oliveira colocou em cada detalhe a cara do Recanto.
"As fotos da horta são algumas da Elis Regina, outras da Vânia Jucá, o artesanato é da nossa funcionária, a Kimi Amikura, fomos compondo fotos e artesanato", exemplifica a dona. Ah sim, e as xícaras que servem de pendente foram feitas por ela mesma, na aula de cerâmica.
O chá da tarde abre de segunda a sexta, das 17h às 20h e aceita reservas para grupos fechados. O Recanto fica na Rua 13 de Junho, n° 1592.