Agora tem donuts de tudo, até de patê de frango com muçarela

Na calçada da Rua Arthur Jorge a vitrine cheia de donuts é um convite difícil de recusar. Há pouco mais de um mês, Yago Reginato Pereira, de 27 anos, abriu a loja que é colorida igual a cobertura dos mais de 25 sabores vendidos no local. 

Formado em Engenharia Civil, ele ficou mais de um ano tentando inaugurar a Dóffee Donuts e Coffee. O negócio foi uma oportunidade que apareceu próximo a data em que recebeu baixa do Exército. Após 8 anos dedicados à instituição, Yago agora vive uma realidade diferente, um pouco mais doce. 

A ideia de investir na marca aconteceu durante viagem em 2022 à terra natal da noiva, que nasceu em Curitiba. Durante um dos passeios, ele conta como conheceu a marca. “A gente foi comprar um bolo e do lado tinha a Dóffee com aquela vitrine chamativa, que puxou a gente. Entramos e fiz o que tinha costume de pesquisar e vi que era uma franquia”, diz.

Como no ano seguinte perderia o vínculo com o Exército, Yago começou a estudar sobre a franquia, o mercado e um jeito de abrir a unidade em Campo Grande. Em 2022, a proposta feita à franquia não deu certo, porém em maio de 2023 a situação tomou um rumo otimista para Yago.

Com o sinal verde para abrir a loja, ele conseguiu tornar o projeto realidade no dia 1º de dezembro de 2023. Além da loja ter um conceito legal, segundo ele, a qualidade da massa é mais um ponto positivo que o conquistou.

“Eles tem esse suporte, esse ambiente instagrámavel cheio de elementos, diferentes e que não vê tão fácil na região e o principal que acho é a massa leve. É gostoso de comer”, comenta. 

A massa que é igual para todos os sabores é zero lactose. Com ela são feitos mais de 25 sabores de donuts entre opções doces e salgadas. Dos açucarados, os mais diferentes são: blueberry, creme brulee, cheesecake de frutas vermelhas, flor de laranjeira, algodão doce, red velvet e o clássico ‘homer’. 

Os salgados também são outra sensação bem representados pelo tropical chicken com patê de frango desfiado, queijo mussarela, alface americana, tomate cereja e gergelim; o americano com bacon crispy, queijo cheddar, queijo mussarela e batata palha; holândes com salame italiano, queijo gouda, patê de ervas finas, cream cheese e raspas de limão siciliano. Além desses, o cardápio também tem o mineiro, brasileiro, italiano, holândes e margherita. 

Todos os donuts são preparados no tamanho grande de 10 centímetros e o pequeno com 3.5 centímetros, sendo que os preços variam entre R$ 4.25 a R$ 22. Para acompanhar, a casa serve bebidas geladas e quentes com clássicos, como soda italiana, frappe caramelo, expresso, machiatto e por aí vai.

A Dóffee Donuts e Coffee está localizada na Rua Dr. Arthur Jorge, 760, Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 8h às 20h. Domingo, das 12h às 20h.

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