Restaurante vende cardápio de MS em São Paulo, do sobá ao mate Libra de Corumbá

“Vocês não imaginam a minha felicidade de encontrar um restaurante com esse cardápio! Sou do MS!!!”, comemora Etiene Costa Borges no facebook. O motivo de tamanha contentação fica na Vila Mariana, em São Paulo. É um daqueles momentos quando os pequenos detalhes cotidianos humanizam as pessoas. A viagem de volta pelo cheiro e gosto.

“Comida pantaneira de ótima qualidade!”, resume outra cliente, Marcia Valbuza.

O cardápio da Sobaria – Comida Sul-Mato-Grossense inclui o sobá, mas também leva para a maior cidade do País outros gostos regionais, da chipa, a sopa paraguaia, acompanhadas por bebidas como a cachaça Táboa – de Bonito, a Tubaina Funada, o mate gelado Libra – de Corumbá, e até o tereré.

O lugar, aconchegante, com bancos de madeira e decoração rústica, funciona em um prédio pequeno, com ares de boteco. O preço? Salgadinho para quem é acostumado a comer na feira de Campo Grande. Um sobá médio, por exemplo, custa R$ 22,00, valor normal diante dos preços de São Paulo.

“O atendimento é bom. Quando vou, me esbaldo. A comida é ótima. Tenho uma ex-colega que foi uma vez por conta de uma amiga de MS e passou a frequentar, pois adora linguiça de Maracaju e arroz de carreteiro. Ela é paulistana”, conta o jornalista Guilherme Soares Dias.

Um dos proprietários é sul-matogrossense. Jean levou para São Paulo a tradição, mas também inovou. O sobá, por exemplo, é servido com a carne de porco, o filé, mas também com camarão.

O cardápio é extenso, com a linguiça de Maracaju, costelas de pacu, Filé de Pintado ao Urucum e mandioca cozida.

As saladas foram batizadas com nomes de cidades de Mato Grosso do Sul: Coxim, Camapuã, Jardim e Dourados.

Na sobremesa, mais uma marca bem conhecida por aqui, sorvetes e picolés do Frutas do Cerrado.

O restaurante abre todos os dias às 12h e só fecha à 1h da manhã.