Valmir trocou a farda pela horta e hoje colhe 50 mil pés de hortaliças

Depois de 29 anos no Exército, Valmir Jerônimo resolveu trocar a farda pela horta e encontrou nas folhas de alface, manjericão e agrião baby o novo ritmo da vida. Foram um ano apanhando para aprender a mexer com hidroponia, mas a coisa finalmente deu certo e hoje ele planta 50 mil hortaliças por mês na horta que construiu sozinho, aos poucos.

Os clientes chegam de todas as regiões da cidade atrás da sacola de alface e agrião baby que ele vende a R$ 7. A horta tem 9 anos no bairro Tiradentes. O terreno ele  já tinha antes de se aposentar e o gosto pelas plantas também. A diferença é que antes ele fazia o cultivo no chão, depois viu que era melhor fazer elas crescerem na água. A partir daí tudo mudou, dentro e fora das telas que cercam a horta.

A curiosidade pela hidroponia começou um ano antes de deixar o Exército no passado. A coisa toda virou trabalho em 2016. Assim que se aposentou, montou as primeiras 19 bancadas, depois vieram mais 8 e, depois de dois anos, a segunda horta. Quatro anos depois, a terceira. Hoje ele tem três funcionários ajudando na produção e atendimento.

“Se eu tivesse condições na época, nem teria ido para o Exército. Eu tinha investido aqui. Comecei como soldado, depois fiz curso de cabo enfermeiro. Depois fui para administração. Aí me aposentei e mexi aqui. Apanhei um ano, depois deu certo e a coisa vai fluindo. Tô nisso há 9 anos. Vou ficar mais 30 e me aposentar”, conta.

Segundo ele, o que mais sai são as alfaces americana, crespa, lisa, roxa, além de chicória, almeirão, espinafre, cheiro-verde, rúcula e, claro, um dos carros-chefes: o agrião baby, usado na culinária para enfeitar pratos e em saladas convencionais também.

“Ele é bem procurado. É plantado na espuma. Tem broto de agrião também, que vende para restaurantes enfeitarem pratos. O agrião fica na espuma fenólica, dois dias no escuro. Fica germinando e passamos para o berçário. Ele fica mais ou menos de 6 a 8 dias, aí vende como broto. Mais 8 dias na bancada e é vendido como agrião baby. Se bobear, duas bancadas dele vão em um dia, o pessoal gosta.”

Ali, todas as hortaliças saem a R$ 7 e são vendidas apenas na sacola. A técnica é uma forma de garantir uma experiência melhor para quem gosta de coisa fresca, além de compensar mais para os clientes e para Valmir. Cada sacola vai com média de três a quatro pés da hortaliça escolhida.

Para ele, o segredo para ter as hortaliças bonitas o ano todo é principalmente gostar de planta e saber o que está fazendo.

“A pessoa precisa seguir as regras. Manter a temperatura, lavar a bancada, usar produtos específicos e biológicos como prevenção. Não adianta deixar a planta ficar doente e depois agir. Tem que ser semanalmente. Além disso, controlar a oxigenação da água, controlar a comida da planta (eletrocondutora).”

Para manter a temperatura, Valmir investiu em um sistema que, ao marcar determinado grau Celsius, começa a jogar água nas plantas. Ele também estudou muito sobre o tipo de lona que deveria usar e como afastar insetos da produção. Por ali tudo é telado, até a porta que dá acesso ao local. A segurança, além de ser higiênica, aumenta a qualidade do produto.

“A lona ajuda a repelir inseto, aguenta chuva de granizo, diminui 1% da temperatura. Tem a tela de alumínio e a tela vermelha, que repelem o inseto. É bem melhor assim.” 

Depois de alguns anos Valmir resolveu colocar outros produtos por lá, frutas e verduras vindas de hortas parceiras. Quem compra por lá também pode encontra couve, beterraba brócolis, goiabada, morango entre outros.

A horta fica na Rua Diva Ferreira, 876, no bairro Tiradentes. Ela funciona de terça a sexta, das 7h às 11h30 e das 16h às 18h. Aos sábados, domingos e feriados, o atendimento vai até 12h.