Em três dias, preço do inhame sofre reajuste de quase 30%

Com a batata mais cara, muitas donas de casa substituíram o produto pelo inhame. Mas a raiz também subiu, assim como outros comuns substitutos na hora de acrescentar carboidratos ao cardápio.

Com reajuste de 28,57%, é possível encontrar o inhame por R$ 4,50 o quilo. O cará também teve alta de 21,43%, e está custando R$4,25.

De acordo com o diretor de mercado da Ceasa-MS, (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul), Cristiano Chaves, os dois produtos são facilmente substituídos por não termos uma tradição de consumi-los. “Geralmente a troca acontece pela mandioca, um produto que está bem mais barato”, diz.

Chaves explica que este reajuste aconteceu porque tanto o cará quanto o inhame são comprados da região Norte do país. “O calor intenso prejudicou a colheita”, explica o diretor de mercado da Ceasa-MS.

Ele explica que em casos em que o produto não é tão forte no Estado e o preço aumenta, a o pedido diminui. “Batata, tomate e cebola, mesmo com reajustes são produtos consumidos da mesma forma porque são praticamente insubstituíveis, o que não acontece com o inhame e o cará”, aponta.