Bia Bordão cria Cachaça de erva mate mostrando Ponta Porã/MS

Nada melhor para abrir o apetite em um bom restaurante, que a dose de uma cachaça tão boa quanto a comida. A Del'Toro Hamburgueria e Steak House, em Ponta Porã MS, já conhecida pela qualidade de suas comidas e das cervejas artesanais, começa a oferecer a partir desta sexta-feira (11) uma cachaça produzida pela casa, a Del'Toro Princesinha Fogosa do Ervais, que carrega o selo de qualidade do restaurante pioneiro em vários serviços na fronteira, como cortes nobres de Angus, hambúrguer de picanha, chopps artesanais entre outros.  

A cachaça é mais um lançamento da arrojada empresária Bia Feitas Brandão, arquiteta por formação, mas que fez das paixões pessoais sua profissão em exercício, por isso hoje também é mestre cervejeira e mixologista.

Foi justamente esse interesse pela mixologia, uma vertente da gastronomia que estuda a mistura química e molecular de produtos e sabores, que fez Bia investir e criar a Del'Toro Princesinha Fogosa do Ervais, sua identidade de cachaça.

"Eu já vendo cerveja artesanal aqui na Del'Toro e todo mundo conhece nossa qualidade e luta em proporcionar excelência na prestação de serviços, mesmo com tantas adversidades e instabilidades que os micro empresários têm enfrentado. Há algum tempo me interessei pela cachaça e resolvi aproveitar produtos típicos de Mato Grosso do Sul, tanto para oferecer uma bebida nova e gostosa quanto para enaltecer nosso estado e essa região Fronteiriça.", explica Bia.

Sempre acompanhada e apoiada pelo também empresário do ramo hoteleiro, seu esposo Anderson Bordão, que é o primeiro a provar as criações.

Essa homenagem ao Estado se dá, principalmente, pelos ingredientes escolhidos. Um dos carros-chefes da marca será a cachaça com erva mate em sua composição, mistura inédita no País, que ainda vai mel e uma infusão de florais. “A erva mate faz parte da história e da vida na Fronteira, assim se encaixa perfeitamente com política da Del’Toro, de sempre valorizar e apreciar o local, o regional e tudo que possa fortalecer a identidade cultural de Ponta Porã e de seu povo.” Reforça a empresária.

"Nós vamos colocar a disposição dos nossos clientes aqui na Del'Toro para compra em dose, garrafa ou pequenos tonéis".

Bia conta que o resultado da cachaça é fruto de uma longa pesquisa e estudo. Acostumada a vencer barreiras, entre apoios e demonstrações de desconfiança, ela diz estar orgulhosa de ser uma mulher e conseguir se destacar numa área ainda muito relacionada ao mundo masculino.

"Eu vendo e dou dicas de harmonização de cervejas, tenho um restaurante especializado em carnes nobres e agora estou indo para o universo da cachaça, tudo isso sempre foi muito culturalmente ligado ao homem. Minha maior alegria é ver a quantidade de gente que consome meus produtos e elogiam. Isso só reforça uma coisa que sempre tive certeza, que a mulher pode fazer o que ela quiser, basta não ter medo, como não tive".

Para consumir a cachaça a Del'Toro Princesinha Fogosa do Ervais basta ir à Del'Toro Hamburgueria e Steak House, na Avenida Comandante Lincon Paiva, 1233 - Parque Jardim das Exposições - Ponta Porã - MS (veja como chegar).

O estabelecimento fica aberto de segunda à quarta das 18h às 23h e de quinta a sábado das 18h às 00h. 

Para mais informações você pode chamar no WhatsApp (67) 99944-8730 (chame aqui) ou pela página no Instagram.